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◆ BUBU老師/蔡穎卿 ◆
一九六一年生於台東市。
成大中文系畢業後，任職於新加坡航空公司。
一九八六年底，初為人母，在尿布、奶瓶與 親手縫製的蕾絲提籃中發現，「母親」是培養創意與磨練耐心最好的工作。而後的二十年間，便倚靠這樣的靈感泉源兼顧各階段的工作，包括餐飲設計、撰寫雜誌飲 食專欄、兼職企劃與文案工作，並於台南前後經營頗負盛名的餐廳「味自慢」及料理外帶專門店「公羽家」。曾在台灣、曼谷、新加坡三種不同的教育環境中教養兩個女兒。
BUBU老師的部落格：A Mother's Diary
BUBU老師的著作：『媽媽是最初的老師』、『廚房之歌』
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