NOOK努可咖啡館

或許大家有發現，努可有不少日本客人，他們來異鄉打拼，在不熟悉的環境中辛苦工作，
所以每次看到這些努力的日本客人們，我們總是特別希望能夠讓他們在這裡感受到些許家的溫馨。

其中，淺尾桑就是個非常和藹可親的日本阿公，來台灣工作有一陣子了，非常喜歡自己烘培咖啡豆，週末時常常會前來努可喝咖啡，偶爾也會帶一些自己喜歡的豆子煮來與大家分享。

某個星期六的下午，這位親切的阿公又來到努可，高興地說他有帶夏威夷Kona的生豆，問我要不要試試看自己烘培呢？我說你來烘吧，淺尾桑非常高興說真的嗎，於是乎我們就用簡易烘培工具烘培了夏威夷Kona，並試煮了來喝，口感還不錯呢。

淺尾桑喜歡喝夏威夷Kona，我想是喜歡夏威夷Kona獨特的堅果味吧！
Kona在某些方面可與牙買加藍山咖啡相比，兩者都以溫和（適宜的）酸度、中醇度與細緻的香味而聞名；Nutty（有堅果味的）這個形容詞也常應用在兩者的味道概述中，但是Kona在風味與香氣方面與牙買加藍山咖啡有稍稍些許不同，口感上Kona的礦石味水果味比較濃厚，而牙買加藍山感覺就比較高雅柔順。

我覺得喝咖啡是在兵馬倥傯的生活中，殺出一小片屬於自己的時間與空間，讓自己能停下忙碌的腳步享受一下慢活的樂趣。而喝咖啡的方法有很多種，你會用那一種方法來喝呢？
是即溶式的漫不經心，
罐裝咖啡的速戰速決，
還是煮虹吸咖啡的優雅從容？
從今天起，為自己喝咖啡的方法，配戴上全新的心情，喝出咖啡的新趣味吧。

店長 MOE